Чашечка белого чая для дамы в интересном положении

1. Особенности сбора чайного урожая
2. Церемония заваривания
3. Чем полезен напиток из белого сорта
4. Когда ждем малыша
5. Знаменитые сорта, которые стоит попробовать
6. Видео программа о Белом чае

Белый чай считают напитком из разряда элитных. О чем свидетельствует и его стоимость. Дешевый эконом вариант в природе не существует. В нем содержится целый букет веществ и витаминов, полезных для организма. Женщине в ожидании малыша как раз необходимо заботиться о своем здоровье, поэтому очень важно знать – полезен ли этот вид чая для беременных.

Собирают этот сорт весной в горных районах провинции Китая Фудзянь. Для времени, места, процедуры сбора и обработки чайных листьев действуют строгие незыблемые правила. Время сбора листа - строго с пяти до девяти часов утра.

Особенности сбора чайного урожая

Для этого вида собирают только верхние листочки на кусте и почки (типсы). Собранное свежее сырье обрабатывают паром не больше минуты, сушат без скручивания. Готовая заварка по внешнему виду отличается от более распространенных сортов, на вид это просто сухие листья.

На листочках есть светло-серый пушок, «белые ресницы» - поэтично называют его китайцы. Для самых дорогих сортов идут полураспустившиеся листья.

При производстве чая на этапе ферментации сырье не подвергают дополнительной обработке, эта процедура происходит без использования дополнительных технологий, естественным образом.

Церемония заваривания

Для приготовления напитка берут горячую воду температурой 50-70 градусов Цельсия, доведенною до кипения, немного остывшую, но не кипяченную. Если заварить кипятком, он не раскроет свой тонкий вкус и аромат, так под воздействие высокой температуры происходит разрушение эфирных масел.

Условия хранения стандартные – емкость, плотно закрывающаяся, следить, чтоб не проникали посторонние запахи. Принято пить чай без десертов, не заедая, между приемами пищи.

Чем полезен напиток из белого сорта

Листья готового этого вида чая наиболее близки к их естественному состоянию во время сбора, поэтому потери полезных веществ минимальны. Кроме того, что он обладает:

1. мощными антиоксидантными свойствами,
2. оказывает омолаживающее действие,
3. снижает уровень холестерина,
4. выводит токсины,
5. защищает организм от инфекций,
6. является профилактическим средством против некоторых видов рака,
7. укрепляет иммунную систему.

Фтор, входящий в состав напитка, предотвращает образование зубного камня и кариеса.

При беременности женщина может пить белый чай, но не в чрезмерных количествах.

Когда ждем малыша

Рекомендуют не избегать употребления белого чая во время беременности. Но в день можно выпивать не более двух-трех чашек.

Большее количество может увеличить частоту сердечных сокращений и артериального давления беременной женщины. При употреблении сверх оговоренной нормы это может повредить ребенку, может приводить к изменениям в структуре сна и движений еще неродившегося ребенка.

Ученые считают допустимой нормой для беременной женщины употребление двухсот миллиграммов кофеина в день - учитывая общее количество. Помним, что кофеин есть, например, в шоколаде. В одной чашке этого вида чая содержится от 20 до 30 мг кофеина.

Этот напиток идеально подходит для беременных женщин, так как в нем содержится гораздо меньшее количество кофеина, чем в черном и зеленом. Но в любом случае с врачом нужно посоветоваться.

Знаменитые сорта, которые стоит попробовать

• «Бай Хао Инь Чжэнь», «Серебряные иглы с белыми ворсинками» (или «Беловолосые серебряные иглы»), в составе только пушистые почки (типсы). Любители считают его самым изысканым. о качестве говорит и стоимость – это дорогой чай.
• «Бай Му Дань» - «Белый пион». В составе почка (типса) чайного дерева Дабайча («Большой белый чай») и два верхних листика. При сборе следят, чтоб листья были сухими. Именно при производстве этого сорта сырье не расстилают для просушки, а проводится прогревание в кучах. Вкус готового напитка нежный, отдающий букетом ароматов, при заваривании прозрачный.
• «Шоу Мэй» - «Брови Долголетия» или «Брови Старца». Используют крупный зеленый нижний лист и сборочные машины. Узнают по ягодному вкусу и слегка желтоватому цвету.
• «Снежный бутон » или «Леопардовый снежный бутон» очень ценят. Считают одним из самых мягких сортов. Собирают бутоны и первые листья новых побегов чайного куста.

Гурманы ценят белый чай за мягкий, изысканный вкус. Ценителям черных сортов рекомендуют перед тем, как попробовать белый, предварительно уловить вкусовые качества зеленого. Привыкнуть, распробовать. Иначе он просто не сможет раскрыть свои поистине уникальные, утонченные вкус и аромат.