Зелёный чай или кофе – выбора нет

Содержание:

1. Польза и вред чая-кофе
2. Видео - что лучше, чай или кофе

В окружающем нас мире нет и никогда не было ничего однозначного. Не бывает абсолютно чёрного и абсолютно белого. Точно так же нет ничего исключительно хорошего, но нет и ничего на 100% плохого. Не являются исключением, и кофе с чаем. У них тоже есть свои плюсы, свои минусы. Об этом и пойдёт речь. Только условимся, что под словом «чай» будет подразумеваться качественный зелёный чай. Пакетированный продукт, а так же всевозможные смеси красителей, усилителей, ароматизаторов трудно назвать этим благородным словом.

Польза и вред чая-кофе

О чае, а также и о кофе услышать можно очень разное. Некоторые высказывания о пользе и вреде чайного напитка вызывают справедливое сомнение.

1. В чайном настое содержится витамин С в значительно большем количестве, чем в известном всем лимоне. Это высказывание не выдерживает критики. На стадии ферментации чая часть этого витамина безвозвратно теряется. В зелёном высококачественном чае витамина С больше, чем в чёрном в десять раз.
2. Чай замедляет в человеческом организме процессы старения. Хорошая заварка содержит танин. Это вещество способно уничтожать бактерии. Танин предупреждает возникновение стоматита, ангины, энтерита и многих кишечных инфекций. В этом заключается несомненная польза чайного листа. Но ведь танин уничтожает и полезные микроорганизмы, необходимые для жизнедеятельности человека. Кроме, танина есть ещё множество полезных микроэлементов. Это медь, железо, фтор, марганец, кальций, цинк.
3. За счёт богатого содержания полезных веществ чай является прекрасным средством устранения общей слабости и переутомления. Крепкий чайный настой помогает избавиться от алкогольного или наркотического отравления. Он повышает эластичность мельчайших кровеносных сосудов – капилляров.



4. Чай очень полезен беременным женщинам из-за содержания большого количества цинка. Но содержащийся в напитке кофеин негативно влияет на развитие растущего плода. Японские учёные утверждают, что пять чашек выпитого крепкого настоя за день могут привести к снижению веса младенца.
5. Зелёный чай способствует снижению вредного влияния радиации на организм. Это доказано исследователями Японии и нескольких других стран. Но в количестве более пяти суточных чашек он способствует возникновению раковых заболеваний.
6. Одно из вредных веществ в составе кофе или чая – это кофеин. Каждая чашка чая его содержит вдвое больше, чем такая же чашка кофе. Кофеин повышает в организме двигательную активность. У человека быстро поднимается настроение, он ощущает прилив бодрости и новых сил, сердце начинает работать более активно. Но это результат кажущийся. Стимулирующий эффект действует кратковременно, а дальше становится ещё хуже. Кофеин вызывает быстрое привыкание. С каждым днём организм требует всё больше этого вещества для стимуляции. Без его поступления человек очень скоро начинает испытывать утомление, сонливость, депрессию.
7. А танины выводят из живого организма очень ценные вещества: кальций, фосфор, магний, медь, никель, цинк и другие микроэлементы.

А теперь решайте сами: пить зелёный чай либо кофе - или не стоит этого делать? Если решили продолжать употреблять эти напитки, то помните, что можно снизить вредное влияние танина и кофеина.

Для этого сухой чайный лист надо слегка промыть тёплой водой перед завариванием. Часть вредных веществ уйдёт с этой водой. Действие кофеина смягчается добавлением молока в полученный настой.